Gruodžio 21-oji arba Šilta-šalta

Taip taip, gruodžio 21-oji, o tai reiškia, kad lygiai prieš metus šiame mano dienorašyje atsirado pirmasis įrašas :) Tada, tiesa, buvo už lango rūkas, o šiandien pas mus už lango – didžiulė pūga ir -21°C. Br... Tiek gerai, kad saulutė smagiai lepina, kiek sušvelnindama tą šalčio efektą :)
Tada irgi ruošėmės šventėms, dar tik ruošėmės kepti šližikus, na o šiandien šližikai jau gatavi – kol aš ne visai produktyviai vakar vargau su vilna, Darius iškepė šio turto. O šiandien, kad namie būtų šilčiau (o ir šiaip dėl to, kad Darius užsimanė ko nors toookio...), orkaitėje jau kepa kokosiniai sausainiai. Man, kaip užaugusiai tokioje šeimoje, kur orkaitė be šližikų kepimo buvo naudojama vos keletą kartų per metus kepti kokiai mėsai, orkaitė atvažiavus į JAV tapo labai geru atradimu. :) Kas galėjo pagalvoti, kad ji bus taip dažnai mano naudojama kasdienybėje :)

Tai va, tokiose šaltose-šiltose mintyse šiandien ir tęsiu draugystę su savo dienoraščiu bei su jumis, nematomais mano minčių skaitytojais :)

P.S. Vaišinu :) Šviežutėliai šiltutėliai :)

Jei kas norėtumėte tokių pasigaminti, štai toks paprastas receptukas,
kurį pavadinome „Dariaus rafaeliai“ (:

0,5-1 stiklinės cukraus (priklausomai nuo to, kaip saldžiai mėgstate)
2 stiklinės kokoso drožlių
4 kiaušinių baltymai
1 šaukstelis vanilino cukraus (jei turite)
Keletas migdolų riešutų (čia irgi jei turite)

Kiaušinių baltymus išplakti su cukrumi, sudėti kokoso drožles, viską sumaišyti.
Įkaitinti orkaitę iki 190°C. Rankomis suformuoti sausainukus, į vidurį įdedant po Migdolo riešutą – apvalesni bus minkštesni, plokštesni – traškesni.
Jei turite popierinių formelių pyragaičiams, galite dėti į jas, bus tikrai karališkas variantas...
Kepti 15-20 min., kol pradės skrusti :)

Skanaus!